Evaluación del vídeo formativo DATOS DE IDENTIFICACIÓNSexo:MasculinoFemeninoEdad:Organización y puesto que desempeña:Formación previa en disfagia: :SiNo¿Conoce qué es CADIS Huesca? :¿Conocía el proyecto “Huesca más inclusiva”? Si la respuesta es afirmativa desde cuándo y por qué medio obtuvo esta información (otros actos, Internet, Artánima, boca a boca, otros…).CUESTIONARIO DE FORMACIÓN1. El comedor deberá ser:Agradable, luminoso y tranquilo sin ruidos ni distracciones.Agradable, luminoso y puede tener una televisión para entretener.Oscuro, ruidoso y con televisión o juegos que amenicen el ambiente.2. La postura de las personas sentadas en silla deberá ser:Con la espalda recta sobre el respaldo, los pies en el suelo y manos sobre la mesa.Con la espalda y la cabeza adelantados sobre la mesa cerca del plato.Si está cansado puede tumbarse en la silla y ayudarle a comer.3. Para dar de comer me situaré:De pie tras la persona para que solo vea el cubierto y no se distraiga.De pie a su lado pero situada por encima de los ojos de la persona.Sentada a su lado a la misma altura o por debajo de los ojos de la persona.4. Si no puedo saber que cubierto usar elegiré siempre:Utensilios curvos de gran capacidad tipo cuchara de sopa.Utensilios puntiagudos y afilados como tenedores y cuchillos de carne.Utensilios con formas sencillas, bordes redondeados y de poca capacidad tipo cucharilla de postre.5. Si la persona se atraganta reaccionaré de la siguiente manera:Mantendré la calma hasta que se resuelva tosiendo enérgicamente.Daré agua o pan hasta que se resuelva el episodio.Recriminaré a la persona su manera de comer y daré golpes en la espalda.6. Tras la comida debo de:Tumbar completamente para que la persona pueda descansar.Esperar al menos 30 minutos antes de tumbarse por completo.Esperar 5 minutos y tumbar.7. El aspecto más importante durante la elaboración del plato es :Seleccionar ingredientes de calidad.Realizar una correcta manipulación y selección de la técnica de cocinado.Todas las anteriores son ciertas.8. Qué opción es incorrecta atendiendo a las indicaciones realizadas por la IDDSI:El nivel 7 “Normal” no presenta restriciones.El nivel 5 “Picado y Húmedo” presenta alimentos tamaño bocado (hasta 15x15mm).Los líquidos tipo néctar pueden beberse con una pajita.9. Respecto a los espesantes, identifica la afirmación verdadera:Los espesantes vegetales pueden ser derivados de almidones o de polisacáridos. Los espesantes de origen animal pueden ser proteicos o grasos.Todas las anteriores son ciertas.10. Con el programa de texturizados se pretende:Elaborar platos atractivos sin importar la textura final. Informar únicamente de las texturas de los platos en personas con disfagia.Desarrollar platos seguros, eficaces, nutritivos y atractivos para personas con disfagia.EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL VÍDEOMaloIndiferenteBuenoMuy buenoExcelenteCalificación global del vídeo:Se han cubierto las expectativas que tenia del vídeoValoración del aprendizaje adquiridoUtilidad de la información adquirida para mi puesto de trabajoConsidera importante la realización de este tipo de cursos:IndiferenteSiNoDónde ha realizado la visualización del vídeo:Cómo se enteró de la existencia del vídeo:Indíquenos algún comentario u observación que nos ayude a mejorar:Enviar formularioReset
